今日は見た目がいい系のサラダ。 ナスは油で揚げ焼きにして、あっさりめの調味料でマリネします。油を含んだナスは少し味付けしただけでも十分おいしいので、あまりガツンとした味付けはしません。 その代わり、柚子胡椒とごま油で風味をつけ、味に奥行を出…

こんにちは！ 今日は簡単にできる韓国料理 ”ジョン” を紹介します。 ピカタみたいな料理で、韓国風のたれをつけて食べます。外国人の名前ではない。 正直具材は何でもOK。なすとかズッキーニ、にんじんとかもよく聞きます。 今日はこの時期においしいネギを…

こんにちは。 カフェで食べるホットサンドってうまいですよね。 ホットサンドメーカーなしでも作れるホットサンド 使うのは5枚切りの食パン1枚。二枚に薄くスライスして間に具材を挟みます。 ヘラでギューッと押さえつけながら、バターを溶かしたフライパン…

今日は、生姜焼き。 材料 ◉豚こま肉 150gくらい ◉小麦粉 5g （小さじ2弱） ◉玉ねぎ 中サイズ1/2個（100g） ◯醤油 27g （大さじ1.5） ◯みりん 27g （大さじ1.5） ◯酒 15g （大さじ1） ◯はちみつ 10g （小さじ1.5） ◯おろし生姜 10g （小さじ2） ◉サラダ油 小…