スピードおつまみ！白ネギのジョン

こんにちは！

今日は簡単にできる韓国料理　”ジョン”　を紹介します。

ピカタみたいな料理で、韓国風のたれをつけて食べます。外国人の名前ではない。

正直具材は何でもOK。なすとかズッキーニ、にんじんとかもよく聞きます。

今日はこの時期においしいネギを使います。たれもめっちゃうまいので、作ってみてください。

材料（おつまみ２人分）

◉白ネギ　半分（８０ｇ程度）

◉薄力粉　９ｇ（大さじ１）

◉卵　１個

ごま油　１８ｇ（大さじ２）

タレ

〇めんつゆ（３倍希釈）　１８ｇ（大さじ１）

〇コチュジャン　２ｇ（小さじ1/3）

〇酢　５ｇ（小さじ１）

〇ごま油　３ｇ（小さじ１）

〇いりごま　適量

作り方

①　白ネギは半分にわり、斜め薄切り。ボウルにいれて薄力粉をかけて混ぜる。そこに卵をいれ、はしでぐるぐる混ぜてまとめる。

②　フライパンにごま油をいれ、中火で熱する。フライパンが温まったら生地を薄くのばし、焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返し、もう片面も焼く。

③　両面が焼けたらキッチンペーパーにとり、油をきる。一口大にカットして器に盛る。

④　〇の材料を混ぜ合わせてたれを作る。たれをちょっとづつつけて召し上がれ。

チヂミ的な見た目ですが、ふわっとした食感で軽く食べられます。

おつまみにいい感じ。簡単に作れるし、小麦粉が少ないから重たくなくて低糖質。

ネギが甘くなっていい感じ。

今回は青い部分をメインに使いましたが、それでもおいしかったです。

では。