今日は見た目がいい系のサラダ。 ナスは油で揚げ焼きにして、あっさりめの調味料でマリネします。油を含んだナスは少し味付けしただけでも十分おいしいので、あまりガツンとした味付けはしません。 その代わり、柚子胡椒とごま油で風味をつけ、味に奥行を出…
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